2011年1月アーカイブ

健康的な沖縄料理

最近の健康ブームは凄いですよね。
ロハスとかエコとか断赦離とか、
もう食事と運動なんてレベルじゃなくて、
生き方そのものが健康かどうか?!もう健全かどうか?!!
ぐらいまでになっていて、古い宗教のような生活に
回帰してるんじゃないかと思ってしまうことがあります。

しかも、健康に気を使っているのって若者が多かったりして
ちょっと驚きなんですよね。
むしろ気をつけろよ...と言いたくなる年代は
すき放題やっている感じです。

でも健康を気にしている若者たちも、
実は便利に健康を手に入れようとしているため
ちょっとした落とし穴に嵌ってることもある。
身体に良いとして飲んでいる野菜ジュースである。
1日分の野菜が取れるなどと謳ってはいますが、
新鮮な野菜を生で食べるのに比べたら、栄養素がかなり
破壊されていますからね...
野菜の量が対等でも、栄養が伴わない場合もあります。
それにカロリーも高いから、お菓子と食べるのは危険です。

 

沖縄料理

それよりもしっかりとした食事で野菜を食べたほうが
健康にも精神衛生にも良いと思うんですよね。
私は、新宿の沖縄料理店によく行くのですが、そこの料理は
野菜がたくさん摂れるし、海藻類も豊富。
お肉も、脂を落としてあるので、しつこくないし
美味しいんですよ。
バランスのいい食事こそが、健康にも繋がるのです。

それに、少量の酒を飲むのもいいですよね。
焼酎は太りにくいと言われているので
黒霧島などの芋焼酎を水割りでチマチマ飲んで楽しんでいます。

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